Metzgerei Trockner d. Trockner Sebastian GmbH

Seit knapp 100 Jahren arbeiten wir mit Leidenschaft an der Verarbeitung von Fleisch und vor allem von Speck.

Die Brüder Hannes und Thomas vertreten die 4. Generation und verarbeiten noch genau wie ihr Großvater Sebastian den Traditionsspeck nach dem altbewährten Familienrezept. Im neuen modernen Detailgeschäft in Kollmann verkaufen Thomas, seine Mutter Monika und ihre Arbeitskollegen die immer noch von Hand hergestellten hauseigenen Produkte wie Speck, Kaminwurzen, Salamis und Wurstwaren, sowie Frischfleisch.