Leiter Gastro Service des Leiter Peter

Eigene Fischräucherei - Affumicazione Pesce

Adresse

Sonnenweg 14
39011 Lana
MwStr.Nr.: 02842600211

Öffnungszeiten

Montag-Freitag08:00-12:00, 15:00-18:00
Samstaggeschlossen
Sonntaggeschlossen

Detailverkauf: Da wir am Montag die erste Lieferung frischen Fisch erhalten, sind die verschiedenen Sorten erst im Laufe des Tages fertig filiert und verkaufsbereit. Die meiste Auswahl besteht am Dienstag und Donnerstag. Gerne können Sie aber vorab reservieren.


Unser Familienbetrieb ist seit über 40 Jahre als Lebensmittelgrossist in der Gemeinde Lana ansässig. Wir beliefern die Gastronomie im Burggrafenamt, Ulten und Vinschgau mit Milchprodukten, Eiern, Tiefkühlprodukten, Geflügel, Säfte, Fisch etc..

Neben dieser Tätigkeit haben wir seit je her frischen Fisch verarbeitet und geräuchert (Räucherlachs, Räucherforellenfilet, Makrelenfilet geräuchert, Thunfisch geräuchert).

Um den modernen Anforderung des Lebensmittelsektors zu entsprechen haben wir im Jahr 2014 unseren Betrieb mit einem Neubau aufgewertet und eine kleine Detailtheke / Fischgeschäft für unsere Privatkunden eingerichtet.

In unserer eigenen Fischmetzgerei verarbeiten wir frischen Meeresfisch wie

norwegischen Lachs aus den Lofoten
Wolfsbarsch aus Italien, Griechenland und Türkei
Goldbrasse aus Italien, Griechenland und Türkei

In Lagerhaltung verfügen wir über lebende Forellen, Saiblinge und Lachsforellen die von uns täglich frisch filetiert werden.

Zu unserem frischen Sortiment gehören u.a. auch Thunfisch (Shushi Qualität) und Schwertfisch, Dorschfilet, Nilbarschfilet, Schollenfilet, Heilbuttfilet, Cozze, Vongole etc..

Außerdem bieten wir gefrorenen Fisch wie Seeteufel, Garnelen in unterschiedlicher Größe, Tintenfisch, Calamari etc. an.